下北味噌贝类烤
下北地区的当地美食下北味噌贝类烤的介绍
据说，在江户时代，在下北半岛开始烧烤味噌贝类是一件简单的事情，当时陆奥湾的渔民用扇贝代替锅，将鱼片等放入汤料中，融化自制的味噌，然后与Hie-rice和Awameshi一起食用。 如今，扇贝壳取代了锅，这是一种当地菜肴，将味噌和打好的鸡蛋用yakiboshi汤，扇贝和当地时令食材炖制。 在津轻地区，同一道菜被称为kaiyaki miso（kaiyaki miso），受到人们的喜爱。
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