津和吹町

津和吹町的介绍

Tsuwabuki（蚯蚓）是菊科的一种多年生草本植物，通常在九州南部自然生长，是一种迷人的野生蔬菜，叶子光滑，具有独特的苦乐参半的味道。它的名字起源于树叶的光泽和类似于butterbur的外观，它们自古以来就一直在为餐桌增添色彩。 除了让你感受到春天的苦乐参半的味道外，tsuwabuki还含有大量对身体有益的营养素。特别是，它是一种野生蔬菜，含有大量的钾和钙，对维持健康很有用。钾在排出体内多余盐分方面起着作用，有望有效防止肿胀和调节血压。钙是支持骨骼和牙齿健康的重要矿物质，对建立强健的骨骼至关重要。此外，由于tsuwabuki富含膳食纤维，据说它对预防便秘有好处。 烹饪时，选择茎干坚硬的新鲜食物，以进一步增强风味。Tsuwabuki 非常适合搭配各种菜肴，例如土佐尼、天妇罗、香槟和炒过的冈香，其苦乐参半的味道为任何食谱增添了深度。如果将其与干柴鱼片或培根混合使用，鲜味会加深，是米饭的完美搭配。请尽情享受 “Tsuwabuki（石鲭鱼）” 的味道，它能让您感受到九州南部春天的气息。

其他信息

• 料理名津和吹町
• 地区 宫崎县
• 料理分类 乡土料里

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