高森田乐
用高森特产鹤之子芋打造的美味与长久享用的智慧
高森田乐的介绍
田乐是一道拥有700至800年历史的传统乡土料理。 其独特之处在于田乐味噌中加入了经过日晒、吸收了丰富矿物质的各种药味，这不仅是一道填饱肚子的美食，更是一道兼顾健康的料理。 围坐在传统的围炉边，用自然的炭火将食材烤制，然后涂上味噌，待其散发出诱人的焦香。大家一边享受这道承载历史的食物，一边交谈，让人回归到那种慢节奏、充满人情味的饮食时光。
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