信州荞麦面 使用40%以上荞麦粉的祖传“信州荞麦面” 长野县 信州荞麦面的介绍 信州被认为是“荞麦切面”的发源地。长野县因其昼夜温差大,排水良好的山地农田非常适合种植荞麦,从而生产出优质的荞麦,以“信州荞麦面”而闻名。为了保持“信州荞麦面”这一品牌的高品质,只有那些荞麦粉含量40%以上的优质干荞麦面才能使用认证标志。 相关视频 其他信息 料理名信州荞麦面 地区 长野县 料理分类 荞麦面/乌冬面/面食 长野县的其他料理 滑菇酱 长野县 信州三文鱼 长野县 山贼烧 长野县 荞麦饼 长野县 鲤鱼锅 长野县 戸隠荞麦面 长野县 荞麦面/乌冬面/面食相关料理 盛冈冷面 岩手县 熊谷乌冬面 埼玉县 富士宫炒面 静冈县 备中高梁印度番茄炒面 冈山县 ひもかわ乌冬面 群马县 镰锅乌冬面 宫崎县 料理分类 天妇罗/油炸食品 寿司 拉面 海鲜料里 荞麦面/乌冬面/面食 御好烧/章鱼烧 便当/饭团 盖饭 沙锅 烤鸡肉串/串烧 肉类料里 乡土料里