Atsumeshi
“Atsumeshi”, một món ăn địa phương của Saiki, tỉnh OitaAtsumeshiGiới thiệu
Cá thu ngựa tươi, đuôi vàng... vừa mới bắt được được cắt và rửa sạch trong nước biển một cách nhanh chóng, cắt thành từng miếng nhỏ, ngâm nước tương, đặt trên cơm mới chín và nóng, trộn đều và ăn. Nguồn gốc của “atsumeshi” dường như đã bắt nguồn từ việc cá ngâm được đặt trên cơm nóng mới nấu chín, và nó được viết là “cơm nóng” trong chữ Hán. Để vui hơn nữa, bạn có thể đổ trà nóng khi bạn ăn nó đến một mức độ nhất định, và nếu bạn ăn nó với ochazuke, cá sống thắt chặt và bạn có thể thưởng thức một kết cấu khác nhau.
ぶりのあつめしの作り方
Thông tin khác
- Tên nấu ănAtsumeshi
- quận Tỉnh Oita
- Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Tỉnh OitaCác món ăn khác trong khu vực
Hoa Kỳ karaage
Tỉnh Oita
Cá thu ngựa Seki
Tỉnh Oita
Mì udon Gomadashi
Tỉnh Oita
Ryukyu
Tỉnh Oita
Bánh gạo luộc
Tỉnh Oita
Ẩm thực Ayu
Tỉnh Oita
Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan
Popo
Tỉnh Ehime
Ebi meshi
Tỉnh Okayama
Tảo bẹ thuôn
Tỉnh Fukui
Atsumi no Karinto
Akita
Kajiki Manju
Tỉnh Kagoshima
Bánh bao Sasa
TỈNH NIIGATA
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương