Cape gazami

Misaki gazami đầy hương vị thanh lịch và tinh tế
Tỉnh Oita

Cape gazamiGiới thiệu

Ở khu vực Kakachi của Bungotakada, có nhiều bãi câu cá tốt cho cua xanh, và cua xanh lớn đổ bộ ở địa phương được gọi là “Cape gazami”. Điều kiện nhập con đực và con cái khác nhau tùy theo mùa, nhưng mùa đối với cua đực là từ tháng 8 đến tháng 10, và cua cái là từ tháng 11 đến tháng 12, và mùa đông khi buồng trứng (uchiko) bị tắc trong vỏ của chúng là một mùa ngon. Đặc biệt vào mùa đông, con cái không chỉ ngon mà còn có thể thưởng thức với miso cua và uchiko.

Video liên quan

Thông tin khác

Tỉnh OitaCác món ăn khác trong khu vực

Kabosu

Tỉnh Oita

Rùa vỏ mềm

Tỉnh Oita

Cơm gà Yoshino

Tỉnh Oita

Atsumeshi

Tỉnh Oita

Cá thu ngựa Seki

Tỉnh Oita

Cá thu ngựa Seki và cá thu seki sashimi

Tỉnh Oita

Hải sản/hải sảnCác món ăn liên quan

Tôm sông (scampi)

Tỉnh Kochi

Cá thu Tây Ban Nha sashimi

Tỉnh Okayama

Món cua Hemlock

Tỉnh Saga

Cua Tottori Matsuba

Tỉnh Tottori

Chazuke cá tráp biển

TỈNH NIIGATA

Tataki của bonito

Tỉnh Kochi

Kiểu nấu ăn

Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương