Ebisu (Bero Bero)

Ebisu (Bero Bero)Giới thiệu

Ebisu (えびす, Bero Bero) là món thạch trứng được đông đặc, một món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ hội và sự kiện đặc biệt. Người ta cho rằng món ăn này có nguồn gốc từ "Tamagokanten" (たまご寒天) được ghi chép trong các sách nấu ăn từ thời Edo như "Edo Riyori Tsū" và "Ryori Hyakuchin". Điểm đặc trưng của món này là có nhiều tên gọi khác nhau tuỳ theo từng vùng, chẳng hạn như "Bero Bero", "Hayabeshi" hay "Bekkou". Hiện nay, Ebisu được bày bán quanh năm tại các siêu thị và gần đây thường được chế biến với vị ngọt dịu để phù hợp làm món ăn kèm hằng ngày.

Video liên quan

Thông tin khác

• Tên nấu ănEbisu (Bero Bero)
• quận Tỉnh Ishikawa
• Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Tỉnh IshikawaCác món ăn khác trong khu vực

Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan