Ebisu (Bero Bero)
Món ăn cho những dịp đặc biệt như lễ cưới, tang lễ và Tết Nguyên Đán
Ebisu (Bero Bero)Giới thiệu
Ebisu (えびす, Bero Bero) là món thạch trứng được đông đặc, một món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ hội và sự kiện đặc biệt. Người ta cho rằng món ăn này có nguồn gốc từ "Tamagokanten" (たまご寒天) được ghi chép trong các sách nấu ăn từ thời Edo như "Edo Riyori Tsū" và "Ryori Hyakuchin". Điểm đặc trưng của món này là có nhiều tên gọi khác nhau tuỳ theo từng vùng, chẳng hạn như "Bero Bero", "Hayabeshi" hay "Bekkou". Hiện nay, Ebisu được bày bán quanh năm tại các siêu thị và gần đây thường được chế biến với vị ngọt dịu để phù hợp làm món ăn kèm hằng ngày.
Video liên quan
Thông tin khác
- Tên nấu ănEbisu (Bero Bero)
- quận Tỉnh Ishikawa
- Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Tỉnh IshikawaCác món ăn khác trong khu vực
Cua hộp hương
Tỉnh Ishikawa
Skinnip họng đen
Tỉnh Ishikawa
Mực ống phát sáng
Tỉnh Ishikawa
Ninh Jibu
Tỉnh Ishikawa
Udon Komatsu
Tỉnh Ishikawa
Buri Daikon
Tỉnh Ishikawa
Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan
Shirokuma Kakigori
Tỉnh Kagoshima
Karukan
Tỉnh Kagoshima
Yaseuma
Tỉnh Oita
Gặm Xương
Tỉnh Kumamoto
Cherry Mikan no Seki
Akita
Wasanbon
Tỉnh Kagawa
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương