Funazushi (funa-zushi)
Funa-zushi, còn được gọi là sushi lâu đời nhất ở Nhật BảnFunazushi (funa-zushi)Giới thiệu
Funa-zushi là “nare-zushi” được làm bằng cách ngâm funa muối trong gạo và lên men nó. Là một vật liệu, đàn con của nigorovna, một loài đặc hữu của hồ Biwa, là thích hợp nhất. Trước đây, nó được làm như một loại thực phẩm được bảo quản trong mỗi hộ gia đình, nhưng trong những năm gần đây, do sự sụt giảm của cây sồi Nhật Bản, số lượng hộ gia đình làm funa-zushi đã giảm. Tuy nhiên, nó vẫn còn rất phổ biến và đã trở thành một đặc sản của tỉnh Shiga. Hương vị của nó là độc đáo và tinh tế, và quen thuộc với nhiều người.
Video liên quan
Thông tin khác
- Tên nấu ănFunazushi (funa-zushi)
- quận TỈNH SHIGA
- Kiểu nấu ăn sushi
TỈNH SHIGACác món ăn khác trong khu vực
Omi champon
TỈNH SHIGA
màu đỏ konnyaku
TỈNH SHIGA
Vịt nabe
TỈNH SHIGA
Bữa ăn Amenooio
TỈNH SHIGA
Decchi Yokan
TỈNH SHIGA
Mì udon Noppei
TỈNH SHIGA
sushiCác món ăn liên quan
Sushi Shima
TOKYO
Sushi đẩy ra Sawara
Tỉnh Kagawa
Sushi chim sẻ
TỈNH WAKAYAMA
Hatagonbozushi
TỈNH WAKAYAMA
Sushi nấu ăn
TỈNH WAKAYAMA
Sushi hấp
Tỉnh Shimane
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương