佐賀拉麵

佐賀拉麵:柔軟的蛋黃和輕豬骨之間的絕佳和諧
佐賀縣

佐賀拉麵的介紹

「佐賀拉麵」是一種主要在佐賀縣佐賀市供應的當地拉麵,雖然繼承了九州炸豬排拉麵的傳統,但它具有獨特的特點。佐賀拉麵雖然源自久留米拉麵,但其特點是一種略厚的直麵,以及低鹽和脂肪含量的輕薄炸豬排湯的特徵。雖然可以清楚感受到豬骨的味道,但湯很輕,易於飲用。 佐賀拉麵的另一個主要特點是「生雞蛋(蛋黃)」的配料。許多商店僅使用蛋黃作為配料,這為湯增添柔軟和深度。以「特製」和「豪華」的菜單名稱為生雞蛋的拉麵,從昭和時代以來一直持續使用,讓您感到特別。您還可以享用當地獨有的配料,例如佐賀紫菜和豬肉。 這種佐賀拉麵已經在「日月」和「三急」等著名商店傳播,至今仍然受到當地人和遊客喜愛。參觀佐賀時,一定要體驗佐賀拉麵的溫和風味。

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