蒸壽司
一口品嚐四季,松江溫暖的珠寶!蒸壽司的介紹
「蒸壽司」是松江的特產,它是通過將食材放在醋飯上並蒸製而成的溫暖壽司。將蝦,鰻魚,牛肉時蔬菜,栗子甘露,錦子雞蛋和魚糕等豐富的食材放在與竹筍和香菇混合的醋飯上,然後與清郎蒸熟。通過使用 seiro,風味浸入成分中,並形成蓬鬆的質地。它在松江的冬天特別受歡迎,據說第一代妻子發明的第一個「浪速壽司」開始了。繼承了關西地區蒸籃中加熱壽司的傳統,並由工匠精心準備的「蒸壽司」已成為代表松江市的特色菜。
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