螢火蟲魷魚料理

富山灣的奧秘,螢火蟲魷魚,富山的春天傳統
富山縣

螢火蟲魷魚料理的介紹

螢火蟲烏賊生活在深水中,但是在 3 月左右,它們會聚集在富山灣沿岸產卵,每年僅在固定時間內降落。 螢火蟲魷魚在全身散發著藍色和白色光芒,被稱為「富山灣的神秘」,在淺水中漂流的景象非常棒。它被指定為國家特別天然紀念物「螢火蟲魷魚群游泳海面」。 3 月份解除了螢火蟲魷魚捕魚的禁令,由於登陸一直進行到 6 月左右,因此從春天到初夏的時候,它們被吃得最多。 這是一種味道,標誌著富山春天的到來,特別是在螢火蟲魷魚捕魚場所在的港口城鎮,每年的這個時候,人們每週都會去家裡的餐桌上。 您可以享用生魚片和涮涮鍋。富山是日本唯一可以生吃螢火蟲魷魚的地方。這是早上捕獲的新鮮螢火蟲魷魚,所以涮涮鍋足夠美味,可以快速浸入湯料中。您還可以享受不同的質地。還推薦釜揚,醋味噌醬和螢火蟲魷魚天婦羅。

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