竹崎牡蠣
粒大鮮美，不易縮水的竹崎牡蠣
竹崎牡蠣的介紹
竹崎牡蠣（竹崎カキ, Takezaki kaki）是佐賀縣太良町這個牡蠣小屋起源地冬季的代表美味，以其飽滿鮮嫩的口感而大受歡迎。最大的牡蠣重達150克左右。 有明海的鹽分濃度低，在這片環境中成長的太良町品牌牡蠣「竹崎牡蠣」以濃郁的甜味著稱。一入口，牡蠣的甘甜和鮮味會立刻在口中綻放。由於其可食部分的水分較少，烤製時不易縮水，使得牡蠣的鮮美風味更加濃郁。 太良町擁有眾多牡蠣小屋，旅客可在此品嘗到地道新鮮的竹崎牡蠣，盡情享受這道冬日珍饈。
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