小馬達什烏冬面

來自大分縣佐木縣的多功能調味料
大分縣

小馬達什烏冬面的介紹

「Gomadashi」是在味醂、醬油、糖中加入大量芝麻種子的糊狀調味料,通過放鬆被稱為「eso」的烤魚,在大分縣佐木縣佐木等漁村全年捕獲的烤魚,被稱為「eso」。在當地,在烏冬面上吃它是常見的。如果你用烏冬面解開它,吃它,你會有芝麻風味,魚湯和鮮味蔓延。它也被選為當地百強美食之一。

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