肯山燒
在慶祝新米收穫或新年晚上吃飯的飯糰肯山燒的介紹
將生薑、柚子皮、葱等混合味噌製成的飯糰，在中心凹陷的圓盤形米飯上進行烤制，也被稱為「Kensashiyaki」、「劍心燒」和「劍阪燒」。 據説這個名字的起源是上杉健心刺傷在劍尖處變得冷硬的飯糰，並在戰爭期間將其作為軍事物資烤制。 你可以吃它，或者你可以倒入湯或茶進去吃。 它是在慶祝新米的收穫和新年晚上吃。
其他信息
新潟縣的其他料理
三條咖喱拉麪
新潟縣
長岡拉麵
新潟縣
木洲蟹
新潟縣
鯖魚三明治
新潟縣
鯛魚茶泡飯
新潟縣
薩薩餃子
新潟縣
便當/飯糰相關料裡
鳥取蟹壽司
鳥取縣
米哈裏壽司
和歌山縣
託羅海帶飯糰
富山縣
吉野雞飯
大分縣
鹽米便當
神奈川縣
肉卷飯糰
宮崎縣