清酒包

清酒包的介紹

豐肥地區由位於大分縣西南部的竹田市和豐後大野市組成。這是一個由我的祖母，阿蘇外緣，山包圍四面八方的區域。Kuju 等，並與宮崎縣和熊本縣對面的山脈接觸。「清酒饅頭」是在豐肥地區的夏季活動中吃的當地點心。它的特點是用曲發酵的力量充氣饅頭。一般來説，含有小倉豆沙但不含豆餡的食物，在保肥地區，以「志良」、「鹽葉餅」、「鹽鋪」和「豆鋪」為名稱，在縣內南部的「貝波」等名稱上傳下來。酵母液被稱為「清酒」，並不意味着它含有酒精。 除了 5 月份的探戈石庫、盂蘭盆節和祭典之外，還在農場勞動中吃掉。吃蒸饅頭在冬天温暖我的身體，所以我喜歡吃它。在製作時，米曲是發酵的，所以最好有一個温暖的季節。它像靈魂食物一樣受到當地居民的喜愛，竹田市和豐後大野市仍然散落着商店，全年都可以買到。

酒まんじゅうの作り方

其他信息

• 料理名清酒包
• 地區 大分縣
• 料理分類 當地美食

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