蠶豆

顆粒大、甜味濃，風味豐富的「鹿兒島蠶豆」
蠶豆 鹿兒島縣

蠶豆的介紹

鹿兒島縣是日本蠶豆的主要生產地，無論是種植面積還是出貨量，都遠遠超過其他地區，穩居全國第一。 鹿兒島蠶豆以顆粒大、甜味濃郁、風味豐富為特徵。不論是煮熟後食用，還是連同莢殼一起燒烤，都非常美味。 蠶豆富含維生素B1、維生素B2等多種維生素，還有鉀、鐵等礦物質以及膳食纖維，自古以來就是用來補充體力的重要蔬菜之一。

其他信息

鹿兒島縣的其他料理

白熊刨冰

白熊刨冰

鹿兒島縣

兩棒餅

鹿兒島縣

山川醃蘿蔔

鹿兒島縣

きびなご生魚片

鹿兒島縣

當地美食相關料裡

淡路島漢堡

兵庫縣

大山豆腐

神奈川縣

原木香菇

熊本縣

嬉野溫泉湯豆腐

佐賀縣

門司港烤咖哩

山口縣

菜豆腐

宮崎縣

料理分類

天婦羅/油炸食品 壽司 拉麵 海鮮料裡 蕎麥麵/烏冬面/麵食 禦好燒/章魚燒 便當/飯糰 蓋飯 沙鍋 烤雞肉串/串燒 肉類料裡 當地美食