蠶豆
顆粒大、甜味濃，風味豐富的「鹿兒島蠶豆」
蠶豆的介紹
鹿兒島縣是日本蠶豆的主要生產地，無論是種植面積還是出貨量，都遠遠超過其他地區，穩居全國第一。 鹿兒島蠶豆以顆粒大、甜味濃郁、風味豐富為特徵。不論是煮熟後食用，還是連同莢殼一起燒烤，都非常美味。 蠶豆富含維生素B1、維生素B2等多種維生素，還有鉀、鐵等礦物質以及膳食纖維，自古以來就是用來補充體力的重要蔬菜之一。
其他信息
鹿兒島縣的其他料理
山川醃蘿蔔
鹿兒島縣
紅甘鰤
鹿兒島縣
霧島神話鍋
鹿兒島縣
溫たまらん丼
鹿兒島縣
九孔（とこぶし）
鹿兒島縣
海之櫻勘醬汁飯
鹿兒島縣
當地美食相關料裡
赤天
島根縣
埋膳料理
和歌山縣
涼拌餅
沖繩縣
嫁哭(ヨメナカセ)
岡山縣
金山寺味噌
和歌山縣
工藝魚糕
富山縣