卡梅诺特

一種看起來有點可怕但味道和營養豐富的美食!
佐賀縣

卡梅诺特的介紹

「龜手」是從佐賀縣開始,沿海地區很受歡迎的美食,由於其外觀看起來,是一種獨特的貝類,令人聯想到「烏龜手」的貝類。它們屬於與蝦和蟹相同的甲殼類動物,在岩石區域的間隙中密集地生活。正如名字所示,它具有特徵的塊狀硬殼,但在裡面隱藏著濃郁的粉紅色肉質。 最常見的食用方法是在鹽中煮沸並享用它。在鹽中煮沸時,您可以享受蝦和蟹等海洋的濃郁風味,而脆皮的口感非常精緻。此外,由於湯汁出現很好,因此當加入味噌湯或麻司湯時,濃郁的味道會散發,而且味道就像海洋的氣味一樣被困在碗裡。 Kamenote 在西班牙和葡萄牙特別被譽為一種高級食物,也是一種富含海洋礦物質的耐力食物。它含有礦物質和琥珀酸,可以預期能有效地恢復疲勞和滋養力,因此它真正是一種充滿「海洋營養」的菜餚。

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