船壽司 (船壽司)
船壽司,也被稱為日本最古老的壽司船壽司 (船壽司)的介紹
船壽司是將鹽漬的水稻浸泡在米飯中並發酵而成的「豬壽司」。作為一種材料,琵琶湖的特有物種尼戈羅夫納的幼崽最適合。以前,每個家庭都是作為保存食品製作的,但近年來,由於日本山毛櫸的減少,製造船壽司的家庭數量有所減少。但是,它仍然深受歡迎,已成為滋賀縣的名產。它的味道獨特而精緻,很多人都熟悉。
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