蕎麥糊

長野縣特有的美味蕎麥料理
蕎麥糊 長野縣

蕎麥糊的介紹

蕎麥糊（そばがき, Sobagaki）是將蕎麥粉加入水或熱水，迅速攪拌後製成的團狀食品。用筷子一小塊一小塊地撕下，蘸著蕎麥醬汁或醬油一起品嚐。近年來，它也因其健康飲食的特點而再度受到關注。

相關視頻

其他信息

長野縣的其他料理

安陽寺拉麵

長野縣

信州三文魚

長野縣

羅門

長野縣

楤木芽 (Koshiabura)

長野縣

戶隱蕎麥麵

長野縣

信州蕎麥麵

長野縣

蕎麥麵/烏冬面/麵食相關料裡

羅門

長野縣

水澤烏龍麵

群馬縣

神埼素麵

佐賀縣

祖谷蕎麥麵（蕎麥切麵）

德島縣

深大寺蕎麥麵

東京都

讃岐烏冬

香川縣

料理分類

天婦羅/油炸食品 壽司 拉麵 海鮮料裡 蕎麥麵/烏冬面/麵食 禦好燒/章魚燒 便當/飯糰 蓋飯 沙鍋 烤雞肉串/串燒 肉類料裡 當地美食