柯之支留

大量的蔬菜!一個充滿山脈祝福的湯!
柯之支留 青森縣

柯之支留的介紹

Kenojiru 是青森縣津輕地區廣泛吃的鄉土料理,是用海帶高湯煮熟的蔬菜煮熟而成的湯。食材有蘿蔔、胡蘿蔔、鱈魚、牛蒡、冷凍豆腐、油炸豆腐、魔芋、青豆等。根據地區和家庭的不同,食材有一定的差異,但蔬菜,主要是根類蔬菜和大豆製品在海帶湯中燉煮而成的常見情況。

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