คาบูโซนิ
ชามเรียบง่ายที่นำโชคดีและคาบุโซนีแบบดั้งเดิมของยามากุจิคาบูโซนิการแนะนำ
คาบูโซนีเป็นอาหารท้องถิ่นที่เรียบง่ายแต่มีรสชาติที่รับประทานกันอย่างแพร่หลายในเมืองฮากิ จังหวัดยามากุจิเป็นที่นิยมในฐานะอาหารประจำปีใหม่และทำจากซุปซูมาชิจากซอสถั่วเหลืองพร้อมส่วนผสม โมจิกลม หัวผักกาด และทรีฟอยล์โมจิกลมที่ต้มโดยไม่ต้องอบเข้ากันได้ดีกับซุปสุมาชิที่หนาเล็กน้อยและความหวานเล็กน้อยของหัวผักกาดจะกระจายอย่างอ่อนโยนนอกจากนี้ยังเป็นลักษณะที่ซูรุเมะที่ตัดบางจะถูกเพิ่มโดยการผูกเพื่อเพิ่มกลิ่นและรูปลักษณ์ อาหารจานนี้มีความหมายของการนำโชคดีด้วยการเพิ่มหัวผักกาด “สต็อกจะเพิ่มขึ้น” และมันมีประโยชน์ในสถานที่เฉลิมฉลองมาตั้งแต่สมัยโบราณยังคงมีประเพณีที่ครอบครัวมารวมตัวกันในช่วงปลายปี ผู้ชายทำโมจิและผู้หญิงเตรียมอาหารปีใหม่แม้ว่าคาบูโซนิจะเรียบง่าย แต่ก็เป็นอาหารที่ให้ความสำคัญกับวัฒนธรรมและประเพณีท้องถิ่น
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารคาบูโซนิ
- ภูมิภาค ยามากุจิ
- ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ยามากุจิเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
ฟูกุจิริ
ยามากุจิ
ไก่หญ้าเจ้าชู้ไก่
ยามากุจิ
รากบัวอิวาคุนิ
ยามากุจิ
ปลาซาร์ดีน อูรุเมย์
ยามากุจิ
หม้อส้มเขียวหวาน
ยามากุจิ
ซูชิอิวาคุนิ
ยามากุจิ
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง
คากามิงะฮาระ กิมจิ
กิฟุ
อาหารทะเลอาริอาเกะ
จังหวัดซากะ
ลูกพลับแห้งโทยามะ
โทยามะ
ไก่คัปโป
มิยาซากิ
คิริทัมโป
อาคิตะ
รักเกียว
จ. คาโงชิมะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น