คาคุระ-ซูชิ
ลิ้มรสประวัติศาสตร์และขนบธรรมเนียมประเพณีของแทจอนในหนึ่งคำฮอร์นซูชิ - รูปร่างเล็ก ๆ ความสุขที่ยิ่งใหญ่คาคุระ-ซูชิการแนะนำ
“คาคุซูชิ” เป็นอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมของเมืองโอตะ จังหวัดชิมาเนะ และเป็นที่ชื่นชอบเป็นพิเศษในช่วงเทศกาลทำโดยใช้กรอบไม้ขนาดเล็กประมาณ 5 ซม. ส่วนผสมชั้นเช่นข้าวผัดน้ำส้มสายชูและผักสุกเผ็ดหวานและสุดท้ายเพิ่มสีด้วยไข่คินชิปลาหรือเนื้อไม่ถูกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบ และผักเช่นแครอทและเห็ดหอมเป็นส่วนผสมหลักนอกจากนี้เนื่องจากมีคุณสมบัติในการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยมจึงมักเสิร์ฟในโอกาสพิเศษและงานเฉลิมฉลอง“คาคุซูชิ” สามารถกล่าวได้ว่าเป็น “ความทรงจำแห่งความสุขขนาดพอดีคำ” ที่เต็มไปด้วยรสชาติท้องถิ่นและประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมที่มีมาตั้งแต่สมัยเอโดะ * “Box sushi” เช่น “kakazushi” เป็นซูชิซูชิชนิดหนึ่ง แต่ความแตกต่างอยู่ที่รูปร่างและขนาดของกรอบไม้ที่ใช้
島根県「箱ずし」レシピムービー
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารคาคุระ-ซูชิ
- ภูมิภาค จังหวัดชิมาเนะ
- ประเภทการทำอาหาร ซูชิ
จังหวัดชิมาเนะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
ปลาหมึกย่างมิโฮโนะเซกิ
จังหวัดชิมาเนะ
ชิมาเนะ วากิว
จังหวัดชิมาเนะ
หอยน้ำจืด
จังหวัดชิมาเนะ
ปลาทูย่างจากยูนนาน
จังหวัดชิมาเนะ
อะโกโนะยากิ
จังหวัดชิมาเนะ
อิโมนี
จังหวัดชิมาเนะ
ซูชิอาหารที่เกี่ยวข้อง
ฮิตังซูชิ
โออิตะ
ซูชิปลาทูสาหร่ายโอโบโร
ฟุคุอิ
เอโดะมาเอะ ซูชิ
โตเกียว
ปลาแซลมอนชินชู
นากาโนะ
ซูชิกระจอก
วากายามะ
ซาเอกิ ซูชิ
โออิตะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น