หอยห้าสี
ของขึ้นชื่อจากทะคาฮามะ "หอยห้าสี"
หอยห้าสีการแนะนำ
หอยห้าสี (檜扇貝) หรือ "หอยฮิโอโอกิกะอิ" มีสีสันสดใสหลากหลายไม่ว่าจะเป็นเหลือง ส้ม ม่วง น้ำตาล หรือแดง ซึ่งชื่อนี้มาจากการที่รูปลักษณ์ของเปลือกหอยคล้ายกับพัดของขุนนางในสมัยเฮอัน สีสันที่สดใสนี้เป็นความงดงามของธรรมชาติอย่างแท้จริง หอยชนิดนี้หายากและเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นสมบัติล้ำค่าจากทะเล อาศัยอยู่ในทะเลที่มีอุณหภูมิอบอุ่น แต่เนื่องจากหอยห้าสีมีความไวต่อสภาพแวดล้อมที่มีเกลือต่ำ จึงสามารถเพาะเลี้ยงได้เพียงในพื้นที่ที่เหมาะสมเท่านั้น อ่าวนาอิอุระในเมืองทะคาฮามะเป็นหนึ่งในไม่กี่แห่งที่เลี้ยงหอยชนิดนี้ได้ โดยมีการส่งออกเพียงประมาณ 5,000 ตัวต่อปี และช่วงที่เหมาะสมที่สุดในการลิ้มรสหอยชนิดนี้คือช่วงต้นฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง หอยห้าสีมีเนื้อที่มันเงา หนา และมีรสชาติหวานนุ่มละมุนลิ้นแบบที่คุณไม่ควรพลาด ในทะคาฮามะมีทั้งโรงแรมและร้านอาหารที่ให้บริการหอยห้าสีในช่วงเวลานี้ มาลิ้มรสความอร่อยและสัมผัสกับความงดงามของสมบัติล้ำค่าจากทะเลกันเถอะ!
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารหอยห้าสี
- ภูมิภาค ฟุคุอิ
- ประเภทการทำอาหาร อาหารทะเล/อาหารทะเล
ฟุคุอิเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
Kumagawa Kuzu
ฟุคุอิ
Oboro Kombu Saba Sushi
ฟุคุอิ
Kachiyama Oyaki
ฟุคุอิ
ข้าวหน้าหมูทอดซอสโชยุ
ฟุคุอิ
ฮานะลักเคียว
ฟุคุอิ
ปลาคะเรอิแห่งวากาสะ
ฟุคุอิ
อาหารทะเล/อาหารทะเลอาหารที่เกี่ยวข้อง
Gokase Yamame
มิยาซากิ
Ruibe
ฮอกไกโด
ปลาหมึกโยบุโกะสดจัด
จังหวัดซากะ
ปลามามาคาริดองน้ำส้ม
จ. โอกายามะ
Wakayama Whale Cuisine
วากายามะ
ปลาคาร์ปในน้ำใส
จังหวัดซากะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น