ซาชิมิปลาทูสเปน

ซาชิมิปลาทูสเปนการแนะนำ

ถ้าพูดถึงซาชิมิที่อยู่ทางตอนใต้ของจังหวัดโอกายาม่า ถือเป็นส่วนผสมที่เป็นสัญลักษณ์ของซาชิมิซาวาระเลยล่ะค่ะโดยเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิซาวาระมีลูกที่ท้องและมีน้ำหนักเบาและอร่อย คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่แตกต่างกันในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเพราะมันมีไขมันบนมัน เนื่องจากบริเวณทะเล “Bisanseto (Bisanseto)” ระหว่างจังหวัดโอกายามะและจังหวัดคากาวะเป็นพื้นที่วางไข่ที่สำคัญของซาวาระอาหารปลาทูสเปนจึงเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งความสัมพันธ์กับอาหารท้องถิ่น “บาราซูชิ” ซึ่งเป็นตัวแทนของจังหวัดโอกายาม่ามีความลึกซึ้งมากในช่วงเวลานั้นข้าวที่ใช้น้ำส้มสายชูแช่ในปลาทูสเปนและผักรากผสมกับข้าวน้ำส้มสายชูถูกตุ๋นในน้ำซุปที่ต้มปลาทูสเปนไว้“ปลาแมกเคอเรล” ว่ากันว่าเป็นปลาที่ประกาศถึงฤดูใบไม้ผลิของทะเลใน Seto แต่ปัจจุบันจำนวนปลาทูลดลงในทะเลเซโตะใน และเนื่องจากข้อจำกัดในการตกปลา ปลาแมคเคอเรลจึงควรจับได้ในโอกายาม่าตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงกลางเดือนมิถุนายนเท่านั้น

鰆（さわら）のさばき方

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารซาชิมิปลาทูสเปน
• ภูมิภาค จ. โอกายามะ
• ประเภทการทำอาหาร อาหารทะเล/อาหารทะเล

จ. โอกายามะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

อาหารทะเล/อาหารทะเลอาหารที่เกี่ยวข้อง