ทงคัตสึหมูดำ

ทงคัตสึหมูดำการแนะนำ

ทงคัตสึหมูดำ (黒豚とんかつ, Kurobuta Tonkatsu) ผลิตจากหมูดำคาโกชิมะที่มีประวัติยาวนานกว่า 400 ปี หมูดำถูกเลี้ยงในธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของจังหวัดคาโกชิมะ และเลี้ยงด้วยอาหารที่มีส่วนผสมของมันหวาน ทำให้ได้เนื้อหมูที่นุ่ม ละลายในปาก และมีรสชาติกลมกล่อมจนได้รับการยอมรับทั้งในและนอกจังหวัด ทงคัตสึหมูดำนี้ผ่านกระบวนการบ่มเพื่อดึงรสชาติหวานและกลมกล่อมของหมูดำออกมาเต็มที่ เคลือบด้วยเกล็ดขนมปังที่เพิ่มความกรอบและช่วยเสริมรสสัมผัส เนื้อหมูมีความหวานจากไขมันที่พอดี เนื้อนุ่ม และรสชาติไม่จัดเกินไป เมื่อลิ้มลองแล้วจะพบว่าความอร่อยแทรกซึมออกมาทุกครั้งที่กัด อีกทั้งยังมีชั้นแป้งบางกรอบรอบเนื้อหมูหนา ที่ให้สัมผัสกรุบกรอบอย่างลงตัว

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารทงคัตสึหมูดำ
• ภูมิภาค จ. คาโงชิมะ
• ประเภทการทำอาหาร จานเนื้อ

จ. คาโงชิมะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

จานเนื้ออาหารที่เกี่ยวข้อง