อัตสึเมชิ

อัตสึเมชิการแนะนำ

ปลาแมคเคอเรลม้าสด ปลาหางเหลือง ฯลฯ ที่เพิ่งจับได้จะถูกตัดและล้างในน้ำทะเลได้อย่างรวดเร็ว หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ แช่ในซอสถั่วเหลืองวางบนข้าวที่สุกสดใหม่และร้อนผสมกันอย่างแรงและรับประทานต้นกำเนิดของ “อะสึเมชิ” ดูเหมือนจะมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าปลาดองวางอยู่บนข้าวร้อนที่ปรุงสดใหม่ และเขียนว่า “ข้าวร้อน” ในภาษาคันจิหากทานคู่กับโอฉะสุเกะแล้ว เราสามารถเทน้ำชาร้อนลงไปด้วย ถ้าทานคู่กับโอฉะสุเกะ ปลาดิบจะกระชับและเพลิดเพลินกับรสสัมผัสที่แตกต่างออกไป

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารอัตสึเมชิ
• ภูมิภาค โออิตะ
• ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

โออิตะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง