Deko Mawashi

Deko Mawashiการแนะนำ

Deko Mawashi (でこまわし) is a type of miso-dengaku, featuring local ingredients such as potatoes, buckwheat dumplings, tofu, and konjac skewered together, lightly grilled, then coated with a flavorful miso sauce and grilled again. In the past, the art of puppet theater, known as Joruri, flourished in the Awa region after spreading from Awaji Island. The name "Deko Mawashi" comes from the process of rotating the skewers while grilling, which resembles the movements of the puppets, or "deko," in the traditional puppet plays.

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารDeko Mawashi
• ภูมิภาค โทคุชิมะ
• ประเภทการทำอาหาร ยากิโทริ/เสียบไม้

โทคุชิมะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

ยากิโทริ/เสียบไม้อาหารที่เกี่ยวข้อง