อิวาคุนิ เรนคง

อิวาคุนิ เรนคงการแนะนำ

อิวาคุนิ เรนคง (岩国れんこん, Iwakuni Renkon) เป็นผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อจากเมืองอิวาคุนิ ซึ่งมีชื่อเสียงว่าเป็นหนึ่งในแหล่งปลูกรากบัวที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น คุณลักษณะเด่นของอิวาคุนิ เรนคง คือเนื้อที่เหนียวนุ่มเต็มคำและมีเส้นใยเล็กๆ ยืดออกเมื่อตัด นอกจากนี้ ยังมีเรื่องเล่าว่าในสมัยเอโดะ รากบัวที่มีรูปร่างด้วย 9 ช่องของอิวาคุนิ เรนคงเหมือนกับตราประจำตระกูลโยชิคาวะ ซึ่งเป็นผู้ปกครองอิวาคุนิในยุคนั้น ทำให้ท่านเจ้าครองเมืองพอใจอย่างยิ่ง อิวาคุนิ เรนคง มักถูกนำมาใช้ในเมนูพื้นเมืองเช่น โอไฮระ และซูชิสไตล์อิวาคุนิ ที่มีรสชาติและสัมผัสที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารอิวาคุนิ เรนคง
• ภูมิภาค ยามากุจิ
• ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

ยามากุจิเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง