อุเมะอุด้ง

อุเมะอุด้งการแนะนำ

อุเมะอุด้งที่รู้จักกันในชื่ออาหารท้องถิ่นของจังหวัดวาคายามะ เป็นอุด้งสีชมพูอ่อนที่สวยงามที่ทำโดยการนวดในลูกพลัม ซึ่งเป็นอาหารพิเศษของคิชูอาหารจานนี้ผสมผสานรสชาติของลูกพลัมคิชูเข้ากับเนื้อเคี้ยวของซานุกิอุด้ง และเป็นอาหารที่เป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น ในจังหวัดวาคายามะซึ่งมีชื่อเสียงในการผลิตลูกพลัม ผลิตภัณฑ์ลูกพลัมแปรรูป เช่น อูเมโบชิและไวน์พลัม ได้ตกแต่งโต๊ะอาหารท้องถิ่นมาตั้งแต่สมัยโบราณพลัมอุด้งนี้ได้รับการพัฒนาเมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้วเป็นอาหารท้องถิ่นประเภทใหม่ที่ใช้ประโยชน์จากอาหารท้องถิ่นและเป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวเนื่องจากรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติที่สดชื่น Ume ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักอุดมไปด้วยกรดซิตริกและกล่าวกันว่ามีประสิทธิภาพในการฟื้นตัวจากความเหนื่อยล้าและเพิ่มความอยากอาหารนอกจากนี้เนื่องจากแป้งที่มีอยู่ในอุดอนเป็นแหล่งพลังงานในฐานะคาร์โบไฮเดรตจึงมีความสมดุลทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม แนะนำให้รับประทานอุเมะอุด้งอย่างสดชื่นพร้อมซอสจิมเย็นและคุณจะรู้สึกถึงความเป็นกรดของลูกพลัมได้อย่างสะดวกสบายโดยเฉพาะในวันฤดูร้อนนอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับสาเกญี่ปุ่นและด้วยการเพลิดเพลินกับสาเกท้องถิ่น “คุโรยุ” และ “Kito” ของวาคายามะ คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติของภูมิภาคได้มากยิ่งขึ้น “อุเมะอุด้ง” เต็มไปด้วยประเพณีของวาคายามะและพรของธรรมชาติถ้วยหนึ่งถ้วยเต็มไปด้วยภูมิปัญญาและความรักของคนท้องถิ่นทำไมคุณไม่สัมผัสกับรสชาติท้องถิ่น?

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารอุเมะอุด้ง
• ภูมิภาค วากายามะ
• ประเภทการทำอาหาร โซบะ, อุด้ง, บะหม

วากายามะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

โซบะ, อุด้ง, บะหมอาหารที่เกี่ยวข้อง