Hoba Sushi
จุดเด่นคือใบฮอบะ! อาหารพื้นเมืองของจังหวัดกิฟุที่หอมกรุ่นทุกคำ
Hoba Sushiการแนะนำ
Hoba Sushi (朴葉寿司) เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดกิฟุที่ใช้ข้าวซูชิพันในใบฮอบะที่มีกลิ่นหอมใบไม้อันเป็นเอกลักษณ์ ใบฮอบะขึ้นชื่อว่ามีคุณสมบัติช่วยฆ่าเชื้อโรคและทำให้รับประทานได้สะดวกโดยมือไม่เปื้อน เดิมทีมักจะถูกทำขึ้นเป็นอาหารพกพาสำหรับชาวนาและคนทำงานในป่า เมื่อพักไว้นานประมาณครึ่งวัน กลิ่นหอมของใบฮอบะก็จะซึมเข้าสู่ข้าวซูชิ เพิ่มความลึกซึ้งของรสชาติ บางสูตรจะเรียงวัตถุดิบต่าง ๆ ไว้บนข้าวซูชิ ในขณะที่บางสูตรจะผสมคลุกเคล้าลงไป และชนิดของวัตถุดิบก็แตกต่างกันไปตามแต่ละท้องถิ่น ทำให้คุณสนุกสนานกับรสชาติที่หลากหลายได้
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
กิฟุเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
ซูชิอาหารที่เกี่ยวข้อง
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น