Ko Shi A Bu Ra
กลิ่นหอมและรสขมเบาๆ ที่ทำให้หลงใหล! หน่อไม้อ่อนจากภูเขา
Ko Shi A Bu Raการแนะนำ
Ko Shi A Bu Ra (こしあぶら) เป็นยอดอ่อนที่มีความหอมเฉพาะตัวและเก็บกินได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ นิยมนำมาทำเป็นอาหารประเภทผักป่าจากภูเขา ในจังหวัดนากาโนะ มีวิธีปรุงหลายอย่างเพื่อทำให้ความขมลดลง เช่น ชุบแป้งทอดเป็นเทมปุระ ทำเป็นสลัดญี่ปุ่น หรือจิ้มซอสโชยุ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปดองเกลือเพื่อเก็บไว้ทานในภายหลังได้อีกด้วย
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารKo Shi A Bu Ra
- ภูมิภาค นากาโนะ
- ประเภทการทำอาหาร เทมปุระ, อาหารทอด
นากาโนะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
Nametake
นากาโนะ
Oyaki
นากาโนะ
Sobagaki
นากาโนะ
โรเมน (Rōmen)
นากาโนะ
Anyoji Ramen
นากาโนะ
ผักดองโนซาวะนะ
นากาโนะ
เทมปุระ, อาหารทอดอาหารที่เกี่ยวข้อง
Senzanki
เอฮิเมะ
หอยนางรมทอด
ฮิโรชิมา
Zangi
ฮอกไกโด
ปลาตากะพริบทอดกรอบ
มิยาซากิ
ชิคุวะสลัด
คุมาโมโตะ
Imo Mochi
นีงาตะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น