Ko Shi A Bu Ra

กลิ่นหอมและรสขมเบาๆ ที่ทำให้หลงใหล! หน่อไม้อ่อนจากภูเขา
Ko Shi A Bu Ra นากาโนะ

Ko Shi A Bu Raการแนะนำ

Ko Shi A Bu Ra (こしあぶら) เป็นยอดอ่อนที่มีความหอมเฉพาะตัวและเก็บกินได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ นิยมนำมาทำเป็นอาหารประเภทผักป่าจากภูเขา ในจังหวัดนากาโนะ มีวิธีปรุงหลายอย่างเพื่อทำให้ความขมลดลง เช่น ชุบแป้งทอดเป็นเทมปุระ ทำเป็นสลัดญี่ปุ่น หรือจิ้มซอสโชยุ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปดองเกลือเพื่อเก็บไว้ทานในภายหลังได้อีกด้วย

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอื่น ๆ

นากาโนะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

Nametake

นากาโนะ

Oyaki

นากาโนะ

Sobagaki

นากาโนะ

โรเมน (Rōmen)

นากาโนะ

Anyoji Ramen

นากาโนะ

ผักดองโนซาวะนะ

นากาโนะ

เทมปุระ, อาหารทอดอาหารที่เกี่ยวข้อง

Senzanki

เอฮิเมะ

หอยนางรมทอด

ฮิโรชิมา

Zangi

ฮอกไกโด

ปลาตากะพริบทอดกรอบ

มิยาซากิ

ชิคุวะสลัด

คุมาโมโตะ

Imo Mochi

นีงาตะ