Убе Рамен
Сильный аромат и насыщенность: насладитесь прелестями густого тонкоцкого бульона!
Убе Раменвведение
Убе Рамен (宇部ラーメン) – это локальная рамен-блюдо, популярное в городе Убе в префектуре Ямагути. Его главная особенность – насыщенный и густой свиной бульон, который обладает глубоким вкусом и ярким ароматом. Это уникальное блюдо было вдохновлено Раменом Курумэ, где используются средние по толщине лапша и слегка мутный бульон. Бульон готовится методом добавления свежего слоя, что придает супу невероятную насыщенность и подчеркивает богатый аромат свинины, который и называют "приятно резким". В городе Убе активно работают над популяризацией бренда "Убе Рамен", что усиливает его узнаваемость. Благодаря таким инициативам, как исследования и развитие региональных традиций, блюдо завоевало любовь местных жителей. Блюдо дополняется традиционными ингредиентами, такими как маринованный красный имбирь и чар-сю (жареная свинина), что позволяет Убе Рамену выделяться среди других типов рамена. Сейчас его можно попробовать в многочисленных заведениях как внутри города, так и за его пределами, и он остается настоящим "блюдом души" для тех, кто ценит вкус традиций.
Связанные видео
Дополнительная информация
Ямагучи Другие блюда
Морской ёж (Уни)
Ямагучи
Чикин Чикин Гобо
Ямагучи
Урумэ Иваси Марубоси
Ямагучи
Кабу дзо:ни
Ямагучи
Модзико Яки Карэ
Ямагучи
Кавара-соба
Ямагучи
РамэнСвязанные блюда
Йокогама Якей Рамен
Канагава
Тайпинъин
Кумамото
Мисо Карри Молочный Рамен
Аомори
Сага Рамен
Сага
Рамен Сэндай
Мияги
Рамен Камеяма
префектура Миэ
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман