Чай «Ботеботе»

Попробуйте традиции Симанэ за один кусочек и отправляйтесь в путешествие за ароматным пенящимся чаем
Симанэ

Чай «Ботеботе»введение

Чай ботеботе — традиционная закуска из Мацуэ в префектуре Симанэ, где банчу взбивают чайным венчиком и едят с добавлением окавы, вареной фасоли, рубленой койа-дофу и маринованных огурцов. Говорят, что название произошло от звука взбивания чая. Говорят, что эта еда стала использоваться в качестве рабочей трапезы для мастеров татарского чугуна в Окуидзумо, во время соколиной охоты в Мацудайра-Фумай, в качестве экстренной еды во время голода и в качестве напитка для простых людей из высшего сословия, выступающих против чаною. Даже сейчас туристы могут отведать ее в чайных домиках вокруг замка Мацуэ.

Связанные видео

Дополнительная информация

Симанэ Другие блюда

Симанэ Вагю

Симанэ

Аказен

Симанэ

Имони

Симанэ

Рамен с пресноводными моллюсками

Симанэ

Рис уззуме

Симанэ

Шидзими цукудани

Симанэ

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда

Карри из черной руды

Акита

Ролл Гэндзи

Симанэ

Такамори Денгаку

Кумамото

Бутаман

Осака

Яйца пушистые

Сидзуока

Рёбо моти

Кагосима

Тип приготовления

Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман