Sawa Mochi

Sawa Mochiвведение

Sawa Mochi (さわ餅, сава моти) — это знаменитое кондитерское изделие из региона Исе-Сима в префектуре Миэ. Это простое и изысканное лакомство готовится из тонко раскатанного рисового теста, нарезанного на практически квадратные кусочки, которое затем наполняют нежной сладкой пастой из красных бобов анко и складывают пополам. Считается, что название происходит от ритуала «Такэсао», проводимого в святилище Идзо-гу, одном из вспомогательных святилищ Исе Дзингу. Существует два вида Sawa Mochi — из белого теста и теста с добавлением полыни (ёмоги). Побалуйте себя гармонией мягкого, но упругого рисового теста и нежно-сладкой начинки, создающей изысканный вкус.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииSawa Mochi
• округ префектура Миэ
• Тип приготовления Местная кухня/местный гурман

префектура Миэ Другие блюда

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда