Яки-т avi
Яркое разнообразие блюд из якитори
Яки-т aviвведение
Если вы прогуливаетесь ночью по улицам Фукуоки или Хакаты, то наверняка заметите повсюду маленькие заведении с якитори. Именно здесь на 100,000 человек приходится самое большое количество якитори-ресторанов в Японии. Yakitori (焼き鳥, яки-т oリ) - это жареные на углях шпажки с разнообразными частями курицы: кожей, желудками, печенью, кусочками мяса, фрикадельками (цукнэ), хрящами, бедешко, грудкой, крылышками и не только. В Фукуоке культура якитори уникальна тем, что используются все части курицы - от мяса и внутренностей до костей (хрящей). Зайдя в ресторан, вас обязательно встретят фирменным предложением Фукуоки - большой тарелкой капусты с соевым соусом "понзу", на которую затем сервируются свежие горячие шпажки якитори. Более того, капуста часто подаётся бесплатно, что делает эту традицию особенным штрихом фукуокской уникальной культуры якитори, удивляющей гостей со всей страны!
Связанные видео
Дополнительная информация
- Название кулинарииЯки-т avi
- округ Фукуока
- Тип приготовления Якитори/шампуры
Фукуока Другие блюда
Яхата-гёдза
Фукуока
Хаката Ментайко
Фукуока
Учива-эби
Фукуока
Tagawa Hormone
Фукуока
Kudzu Noodles (葛きり)
Фукуока
Рамэн Нагахама
Фукуока
Якитори/шампурыСвязанные блюда
Bibai Yakitori
Хоккайдо
Yakitori iz Okukudzi Syamo
Ибараки
Имабари Яки-Тори
Эхимэ
Honetsuki Dori
Кагава
Муроран якитори
Хоккайдо
Угольный жареный цыпленок
Миядзаки
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман