Накатсу Караагэ
Святая земля жареной курицы – Накатсу в префектуре Оита
Накатсу Караагэвведение
Накатсу Караагэ (中津からあげ, Nakatsu Karaage) – знаменитое блюдо категории «B Gourmet» из префектуры Оита, которое известно теперь по всей Японии! В городе Накатсу расположено множество специализированных магазинов, и он справедливо считается "святой землей" жареной курицы. Курицу для Накатсу Караагэ обычно маринуют в соусе на основе соевого соуса или соли, добавляя чеснок, имбирь и около 10 других ингредиентов. Каждый магазин обладает своей уникальной рецептурой, меняя время маринации, пропорции и секретные ингредиенты, благодаря чему каждый кусочек приобретает свой характерный вкус.
Связанные видео
Дополнительная информация
- Название кулинарииНакатсу Караагэ
- округ Оита
- Тип приготовления Темпура, жареная еда
Оита Другие блюда
Hita Yakisoba
Оита
Aji no Maruzushi
Оита
Howchou
Оита
Хитан Зуси
Оита
Тори Тэн
Оита
Мисаки Какеаге Дон
Оита
Темпура, жареная едаСвязанные блюда
Обийская тэмпура
Миядзаки
Жареный Гурукун
Окинава
Темпура из маринованного бамбука
ЧИБА
Сэндзанки
Эхимэ
Абура-фу (Сэндай-фу)
Мияги
Темпура из шаку
Кумамото
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман