Накатсу Караагэ
Святая земля жареной курицы – Накатсу в префектуре Оита
Накатсу Караагэвведение
Накатсу Караагэ (中津からあげ, Nakatsu Karaage) – знаменитое блюдо категории «B Gourmet» из префектуры Оита, которое известно теперь по всей Японии! В городе Накатсу расположено множество специализированных магазинов, и он справедливо считается "святой землей" жареной курицы. Курицу для Накатсу Караагэ обычно маринуют в соусе на основе соевого соуса или соли, добавляя чеснок, имбирь и около 10 других ингредиентов. Каждый магазин обладает своей уникальной рецептурой, меняя время маринации, пропорции и секретные ингредиенты, благодаря чему каждый кусочек приобретает свой характерный вкус.
Связанные видео
Дополнительная информация
- Название кулинарииНакатсу Караагэ
- округ Оита
- Тип приготовления Темпура, жареная еда
Оита Другие блюда
Блюда из айю
Оита
Сакэ манзю
Оита
Суппон набэ
Оита
Дзигоку Муси
Оита
Yudemoči
Оита
Dango Shiru
Оита
Темпура, жареная едаСвязанные блюда
Эби Тэн
Эхимэ
Картофель фри на шпажке
Тотиги
Жареные устрицы
Хиросима
Темпура из шаку
Кумамото
Мехикари в кляре
Миядзаки
Обийская тэмпура
Миядзаки
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман