Горчичный лотос

Горчичный лотосвведение

Хрустящая текстура корня лотоса и пряность горчичных пятен, которые проходят через нос. Это блюдо, широко популярное в префектуре Кумамото, в основном в качестве гарнира к сакэ. «Караширенкон», фирменное блюдо Кумамото, которое готовят путем смешивания ячменного мисо с японской горчицей, набивают в отверстия корня лотоса и обжаривают во фритюре в масле с желтым тестом, произошло почти 400 лет назад, когда наш предок Хейгоро был владыкой этого домена в то время. Все началось, когда я подарил его Хосокаве Тадатоси. Корень лотоса горчицы, изначально приготовленный как здоровая пища для лордов, содержит множество полезных для организма ингредиентов и, как говорят, полезен для питательного тоника.

からし蓮根の作り方

Дополнительная информация

• Название кулинарииГорчичный лотос
• округ Кумамото
• Тип приготовления Местная кухня/местный гурман

Кумамото Другие блюда

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда