Якотен
Идеально подходит в качестве закуски для детей или в качестве гарнира к сакеЯкотенвведение
Джакотэн — это местное блюдо региона Наньо префектуры Эхимэ, где мелкую рыбу, пойманную на побережье префектуры Эхимэ, измельчают вместе с кожей и костями, тонко сплющивают и жарят во фритюре, а также называют «джако темпура», «темпура с кожей» или «темпура». Он в основном изготавливается путем измельчения приманки, жако светлячка, ставриды, химечи и т. Д. Он также богат кальцием, а добавление овощей, таких как лопух, улучшает вкус и текстуру, поэтому он идеально подходит для детских закусок и алкогольных напитков. Его можно есть как есть, а также для одэн, набемоно и тушеных блюд, репертуар очень широк, а в регионе Наньо он стал неотъемлемой частью ежедневного обеденного стола.
じゃこ天の作り方
Дополнительная информация
- Название кулинарииЯкотен
- округ Эхимэ
- Тип приготовления Темпура, жареная еда
Эхимэ Другие блюда
Рис с морским лещом Увадзима
Эхимэ
Рамэн с солью Хакаты
Эхимэ
Госики сомен
Эхимэ
Рай креветок
Эхимэ
Имабари якитори
Эхимэ
Фукумен
Эхимэ
Темпура, жареная едаСвязанные блюда
Рыбная котлета
ТОКУСИМА
Коссиабура
Нагано
Темпура в Оби
Миядзаки
Мурена во фритюре
Коти
Имомоти
НИИГАТА
Сендзанки
Эхимэ
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман