Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы
Удон с обилием цельных соевых бобов
Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимывведение
В городе Этадзима издавна выпадает немного дождей, поэтому здесь активно выращивали сою. Удон из сои (大豆うどん, дайдзу удон) появился как блюдо, которое подавали на различных торжественных мероприятиях, таких как свадьбы и похороны. Его особенность — это насыщенный бульон, приготовленный на основе сои и комбу, в который добавляется множество цельных соевых бобов. Это уникальное лакомство можно попробовать в таких местах города, как «Сима-но Эки Томе-гасима» и «Фуреаи Плаза Сакура».
Дополнительная информация
- Название кулинарииУдон из сои — фирменное блюдо Этадзимы
- округ Хиросима
- Тип приготовления Соба, удон, лапша
Хиросима Другие блюда
Соба, удон, лапшаСвязанные блюда
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман