사쿠라 쉬림프

사쿠라 쉬림프에 대해서

사쿠라 새우는 세계에서 스루가 만과 대만에서만 잡히는 귀중한 해산물로, 투명하고 광택이 나는 벚꽃 색깔의 외관 때문에 “스루가 만의 보석”으로도 불립니다. 벚꽃 새우잡이는 유이 항구 (시즈오카시) 와 오이가와 항구 (야이즈시) 에서 어획되는 봄 낚시 (3월 하순~6월 초) 와 가을 낚시 (10월 하순~12월 하순) 의 두 종류가 있습니다. 사쿠라 새우의 껍질과 내장을 모두 먹을 수 있기 때문에 매우 많은 양의 칼슘을 쉽게 섭취할 수 있습니다. 준비가 필요 없기 때문에 벚꽃 새우 튀김, 벚꽃 새우 회 등 다양한 요리에 간편하게 사용할 수 있습니다! 식이섬유도 풍부하기 때문에 미용과 건강에 딱 맞는 스루가만의 특산품입니다.

【桜エビのかき揚げ】超わかりやすい作り方

기타 정보

• 요리 이름사쿠라 쉬림프
• 지역 시즈오카현
• 음식종류 향토요리

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