쿠즈 만주
여름의 전통, 구즈만주쿠즈 만주에 대해서
구즈만주는 오래전부터 오바마에서 만들어 온 심플한 만주로, 반죽한 쿠즈에 고시앙을 싸서 만든 소박한 일본식 과자입니다. 초여름의 맛.노폐물은 오래전부터 위와 장에 작용하는 한약재로 여겨져 왔으며 여름철 쇠약해진 몸에 가장 좋은 음식입니다. 영양이 풍부한 와카사 특산품인 쿠즈로 만든 쿠즈 만주는 뜨겁게 솟아나는 찬물에 떠 있습니다. 덴포 원년에 창업한 이세야는 오늘날에도 이 옛날 풍경을 보존하고 전하고 있습니다. 이세야는 쿠즈에 설탕을 넣지 않으며 단 맛은 고시 앙금뿐입니다.따라서 너무 달지 않고 부드러운 뒷맛을 즐길 수 있습니다.
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