카노 크랩
푸짐하게 채워진 고기는 섬세한 풍미가 있고 진한 된장은 맛이 일품입니다!카노 크랩에 대해서
영양이 풍부한 동해에서 자란 “카노 게”의 고기는 달콤하고 발톱 부분까지 고기가 가득합니다.삶으면 게의 향긋한 향이 퍼지고 껍질도 빨갛게 변합니다.또한 껍질 안에 들어 있는 진한 된장은 독특한 맛으로 유명합니다.“카노 크랩”이라는 이름은 2006년에 공개 모집되었으며, 이시카와현의 “카가”와 “노토”라는 지명을 각각 한 글자씩 따서 명명되었습니다.“하시다테 어항”, “가나자와 항구”, “와지마 항구”에서 잡은 9cm 이상의 수컷 대게 중에서 어부들이 품질에 자신있는 것들만 어항의 이름이 새겨진 파란색 태그에 “카노 게”로 시장에 내놓고 있습니다.
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