쿠레의 니쿠자가

쿠레의 니쿠자가에 대해서

'구레노 니쿠자가'는 감자용으로 만든 것으로, 소고기, 곤약, 양파 등 특정 재료로 만드는 것이 특징입니다.거기에 당근이나 완두콩이 들어 있지 않습니다.니쿠자가의 뿌리는 토고 헤이하치로 원수가 한 번도 먹어 본 적도 없는 “비프 스튜”를 만들라는 지시를 받은 종속 요리사 “비프 스튜”를 만들기 위해 시행착오를 거쳐 탄생한 “달콤한 삶은 것”입니다. 거기에 없었던 이론이 있었는데, 만드는 방법은 “Naval Kitchen”에 설명되어 있습니다.당시의 비즈니스 관리 교과서”.긴 항해에서 식사를 즐겼던 병사들에게는 좋은 메뉴였을 뿐만 아니라 생명을 구한 메뉴라고 할 수 있습니다.큰 냄비에 고기를 많이 넣으면 고기의 맛이 더욱 나오고 감자 등의 재료에 스며 들어 맛있어집니다.

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기타 정보

• 요리 이름쿠레의 니쿠자가
• 지역 히로시마현
• 음식종류 향토요리

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