미사키 가키아게 덮밥
부젠 해에서 잡은 신선한 작은 새우만을 사용한 미사키 가키아게 덮밥
미사키 가키아게 덮밥에 대해서
미사키 가키아게 덮밥(岬かき揚げ丼, Misaki kakiage don)은 부젠 해에서 잡은 신선한 작은 새우(쟈코에비) 100%로 만든 가키아게를 얹은 덮밥으로, 상시 제공하는 가게는 시 관광 협회로부터 인증을 받게 됩니다. 미사키 가키아게 덮밥 인증 가게는 "부젠 해에서 잡은 작은 새우를 사용", "작은 새우 100% 가키아게 사용", "가키아게는 주문 후 즉시 조리하여 갓 튀긴 상태 제공"이라는 세 가지 기준을 충족하며 제공됩니다. 신선하며 탱글탱글한 작은 새우로 만든 갓 튀긴 가키아게는 입안에서 바삭하게 느껴지는 식감이 일품입니다.
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