돼지덮밥
도카치 지역의 오비히로시가 돼지덮밥의 발상지
돼지덮밥에 대해서
메이지 시대 말기부터 도카치 지역에서는 양돈업이 시작되면서 돼지고기가 친숙한 식재료로 자리 잡았습니다. 양돈업이 번성했던 도카치 지역의 오비히로시는 돼지덮밥(豚丼)의 발상지로 알려져 있습니다. 두툼하게 썬 돼지고기를 설탕 간장 소스로 간을 맞춘 후 밥 위에 얹은 이 돼지덮밥은 오비히로시를 대표하는 명물 요리입니다.
메이지 시대 말기부터 도카치 지역에서는 양돈업이 시작되면서 돼지고기가 친숙한 식재료로 자리 잡았습니다. 양돈업이 번성했던 도카치 지역의 오비히로시는 돼지덮밥(豚丼)의 발상지로 알려져 있습니다. 두툼하게 썬 돼지고기를 설탕 간장 소스로 간을 맞춘 후 밥 위에 얹은 이 돼지덮밥은 오비히로시를 대표하는 명물 요리입니다.
