오노미치 라멘
전국적으로 유명한 지역 면 요리
오노미치 라멘에 대해서
오노미치 라멘(尾道ラーメン)은 간장 베이스 국물에 풍미를 더해주는 돼지 등 지방을 얹은 것이 특징입니다. 닭뼈 육수에 멸치와 같은 해산물로 맛을 깊게 한 국물이 돋보입니다. 주로 사용되는 면은 쫀득쫀득한 식감을 자랑하는 평평한 면으로, 국물과 잘 어우러져 최고의 조화를 이룹니다! 깔끔한 맛의 차슈, 멘마, 파로 심플하게 토핑된 스타일이 매력적이며, "라멘"이 아닌 "중화 소바(中華そば)"라고 적혀 있는 가게들이 많습니다. 오노미치를 방문했다면 꼭 한번 맛봐야 할 현지의 별미입니다.
관련 동영상
기타 정보
히로시마현의 전통음식들
가느다란 우동
히로시마현
해군 고메
히로시마현
태고의 찰떡 (太閤의 力餅)
히로시마현
모미지 만쥬
히로시마현
아나고메시
히로시마현
アナゴ만 (Anago Man)
히로시마현
라면관련 음식들
카메야마 라멘
미에현
하코다테 라멘
홋카이도
비빔 탄탄면
히로시마현
오카야마 라멘
오카야마현
츠가루 라멘
아오모리현
辛면 (Shinmyeon)
미야자키현