오노미치 라멘
전국적으로 유명한 지역 면 요리
오노미치 라멘에 대해서
오노미치 라멘(尾道ラーメン)은 간장 베이스 국물에 풍미를 더해주는 돼지 등 지방을 얹은 것이 특징입니다. 닭뼈 육수에 멸치와 같은 해산물로 맛을 깊게 한 국물이 돋보입니다. 주로 사용되는 면은 쫀득쫀득한 식감을 자랑하는 평평한 면으로, 국물과 잘 어우러져 최고의 조화를 이룹니다! 깔끔한 맛의 차슈, 멘마, 파로 심플하게 토핑된 스타일이 매력적이며, "라멘"이 아닌 "중화 소바(中華そば)"라고 적혀 있는 가게들이 많습니다. 오노미치를 방문했다면 꼭 한번 맛봐야 할 현지의 별미입니다.
관련 동영상
기타 정보
히로시마현의 전통음식들
구레의 니쿠자가
히로시마현
후추야키
히로시마현
소만
히로시마현
굴 도테나베
히로시마현
토요히라 소바
히로시마현
히로시마 츠케멘
히로시마현
라면관련 음식들
히야시 라멘
야마가타현
나베야키 라멘
고치현
와카야마 라멘
와카야마현
도쿠시마 라멘
도쿠시마현
키타카타 라멘
후쿠시마현
쓰루가 라멘
후쿠이현