소스카츠동
비법 소스가 포인트인 원조 소스카츠동!
소스카츠동에 대해서
일반적으로 카츠동이라고 하면, 튀긴 돈까스를 달걀로 감싼 요리를 떠올리게 됩니다. 하지만 후쿠이에서는 카츠동이라 하면 소스로 맛을 더한 소스카츠동을 의미합니다. 언뜻 보기에는 따뜻한 밥 위에 소스를 적신(혹은 담근) 돈까스를 얹은 간단한 요리처럼 보이지만, 비법 소스와 바삭하게 잘 튀겨진 적당한 두께의 돈까스가 어우러져 입안에서 맛의 하모니를 이루는, 후쿠이에서만 맛볼 수 있는 특별한 소스카츠동입니다. 달콤함과 새콤함이 어우러져 부드러운 맛을 자아내며, 소스가 밥에 스며들어 적당한 달콤짭짤함과 상큼한 맛이 입맛을 돋워줍니다.
관련 동영상
기타 정보
후쿠이현의 전통음식들
오색 조개
후쿠이현
와카사규
후쿠이현
사케만쥬
후쿠이현
오보로 다시마 고등어 초밥
후쿠이현
고등어 헤시코 절임
후쿠이현
와카사 후구
후쿠이현
덮밥관련 음식들
돼지덮밥
홋카이도
히츠마부시
시즈오카현
히나이 토종닭 오야코동
아키타현
휴가 덮밥
오이타현
히루젠 오코와
오카야마현
노토 돈
이시카와현