Riz Uzume
Les saveurs cachées sont étonnantes à chaque bouchée.Riz Uzume Introduction
Le « riz Uzume » est un plat traditionnel de la région d'Iwami, dans la préfecture de Shimane, qui a la particularité de recouvrir les ingrédients de riz. Le tofu, le kamaboko, les carottes, les champignons shiitake, etc. sont cachés, tandis que la soupe à sushi et le wasabi sont des accents. À première vue, cela ressemble à de l'ochazuke, mais au fur et à mesure que vous mangez, les ingrédients apparaissent et vous pouvez profiter d'une saveur incroyable. On dit également que cela trouve son origine dans le style de la période Edo, où la simplicité et la frugalité étaient requises, même pour ne pas faire preuve de luxe aux autres. Il a également été sélectionné comme l'un des « cinq meilleurs aliments du Japon » dans le cadre de l'enquête nationale Showa 14 sur la cuisine locale.
Ähnliche Videos
les autres informations
- Nom de cuisineRiz Uzume
- quartier Shimane
- Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale
Shimanezone Autres plats
Ramen aux palourdes d'eau douce
Shimane
Imoni
Shimane
Mochi Kashiwa
Shimane
Izumo Zenzai
Shimane
Bol Misaki
Shimane
Agono-yaki
Shimane
Cuisine locale/gastronomie localePlats associés
Saga Nori
Saga
Yawata Gyoza
Fukuoka
tofu surgelé
fukushima
Mochi à la mandarine
WAKAYAMA
Curry de Kurobe Dam
Toyama
Koshi no Ruby
Fukui
Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale