Curry d'Iwata Omoro
Il y a de l'Iwata dans le curry
Curry d'Iwata Omoro Introduction
Dans la région d'Enshu, le « pied de porc » est appelé « omoro » depuis l'Antiquité. L'étymologie est incertaine, mais on dit qu'elle vient du mot ryukyu « omoro ». Il est devenu un plat local où les cuisses de porc préparées sont mijotées doucement et épicées avec du sucre et de la sauce soja, consommées avec du miso vinaigré ou dorées et grillées à la surface. Il s'agit du « curry Iwata Omoro » développé par des bénévoles locaux dans le but de revitaliser la ville à l'aide de ce « Omoro ». C'est une spécialité locale qui se marie très bien avec un bouillon de curry épicé bouilli si doux qu'il fond dans la bouche.
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les autres informations
- Nom de cuisineCurry d'Iwata Omoro
- quartier Shizuoka
- Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale
Shizuokazone Autres plats
Cuisine locale/gastronomie localePlats associés
Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale