Takada Soba

Bungotakada, l'une des principales « zones productrices de soba » de l'ouest du Japon
Oita

Takada Soba Introduction

Le bungotakada soba a une caractéristique majeure : il est cultivé deux fois par an au printemps et à l'automne, et qu'il y a une saison pour le nouveau soba deux fois par an (juillet et novembre). En particulier, vous pouvez déguster de délicieux nouveaux soba pendant la saison chaude de juillet, lorsque la demande de zaru soba augmente. Bungotakada City dispose d'un système de « restaurant certifié soba fait main Bungotakada ». Les conditions de certification sont que vous utilisiez du soba Bungotakada, que vous soyez fait à la main, que vous protégiez les trois faces du soba (fraîchement préparé, fraîchement bouilli) et que vous maîtrisiez un certain niveau de compétence. Vous pouvez déguster des soba frais dans dix magasins de la ville qui ont passé des conditions strictes.

Ähnliche Videos

les autres informations

Oitazone Autres plats

Paon

Oita

Bol Kakiage Misaki

Oita

Hita Yakisoba

Oita

Sashimi chinchard seki et maquereau seki

Oita

Jigoku Mushi

Oita

Karaage depuis Nakatsu

Oita

Soba, udon, nouillesPlats associés

udon Sanuki

Kagawa

Udon d'Ankake

Iwate

Nouilles froides Beppu

Oita

Udon Komatsu

Ishikawa

Udon

Mie

Soba aux noix

Saitama

Classement culinaire

Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale